كباب حله

 

المكوّنات

1. 1 كيلو لحم مكعبات
2. 1/2 كيلو بصل مفروم
3. 2 ملعقة كبيرة سمن
4. ملح و فلفل أسود وبهارات لحم
5. 2.1 /2 كوب ماء مغلي او مرق لحم

6. الخطوات

   1. ١. في وعاء على حرارة متوسطة نضيف السمن و نشوح(نحمر) قطع اللحم تدريجيا

   2. ٢.نشوح اللحم من جميع الجهات مع إضافة رشة من الفلفل الأسودوبهارات اللحم.

   3. ٣. نضيف البصل ونقلبه مع اللحم حتى يأخذ لون ذهبي.

   4. ٤. نضيف مرق اللحم او الماء المغلي ونغطي الوعاء،ويترك على حرارة هادئة حتى يتشرب الماء مع متابعته من وقت للثاني.

   5. ٥.نضيف الملح ويترك اللحم حتى ينضج تماما